芜湖虎盛餐饮(图)-工厂工作餐-弋江区工作餐

韭菜盒子做法并不复杂，只要面和对了，馅调好了，别烙糊了，应该就没什么大问题。很多人在做的时候，都会遇到同样的问题，工厂工作餐，那就是韭菜容易出水，烙好的韭菜盒子容易出汤，面皮不酥脆，韭菜发黑，其实想要做好，还是需要一丢丢小技巧的，下面芜湖工作餐公司就来告诉你。

所需食材：面粉，韭菜，鸡蛋，盐，虾皮，食用油，香油，蚝油。

做法：

1、大碗内加入面粉，猪油，沸水，工作餐配送，搅成絮状和匀。再取面粉加入冷水，揉成面团，两者混合揉匀，盖保鲜膜，醒发30分钟。

2、鸡蛋打散，加入少许的料酒，工地工作餐，胡椒粉，炒锅烧热加入少许的食用油，倒入鸡蛋液，煸炒至金黄色，盛出凉透待用。

3、另起锅加入少许的食用油，放入虾皮煸炒出香味，盛出待用。粉条泡好，切末。

4、韭菜用淡盐水浸泡，控干水分之后，再切成末，拌入少许的葱油，待用。

5、将韭菜，虾皮，鸡蛋，粉条，加入蚝油，盐，香油，搅匀。

6、醒好的面团搓成长条，下成小剂子，擀成圆形的面皮，包上韭菜馅。

7、将面皮对折，成半圆形，将边缘捏紧，或者捏出花边。

8、电饼铛烧热，加入少许的食用油，放入韭菜盒子，煎制两面金黄，就可以了。

技术要领总结：

1、买回的韭菜，一定要用淡盐水浸泡，这样能去除残留，也能使烙好的韭菜盒子，韭菜更翠绿。

2、炒好鸡蛋和虾皮，弋江区工作餐，一定要彻底凉透后，再放到韭菜馅中。

3、想要韭菜盒子好吃，不要只用冷水和面，也要用热水和面，两者混合，做好的韭菜盒子面皮更酥脆。

4、烙制时，要全程中火，随时观看，以免烙糊，大约3-5分钟就可以了。

对于员工的餐饮供应情况，除了选择食堂承包外，也可以以工作餐配送形式送来解决。由于很多现有的公司都没有自己的食堂，普通员工的工作餐都选择第三方快餐配送。以下，让我们谈谈这其中的注意事项。

先要从员工的健康和利益出发，这是前提。工作餐的送餐速度要适当，提供工作餐的单位应当根据公司职工的具体工作时间准备饭菜。员工能否在休息时间吃到美味的饭菜是重要的。

其次，配送中提供的各种食品的安全性非常重要。一旦卫生条件不达标，影响就大了。

工作餐配送中，要注意食物的温度。因此，快餐配送企业需要能够在及时配送盒装午餐的同时做好保温措施。也要注意菜谱是否合理。建议每天把肉和蔬菜结合起来，换不同的食材。

工作餐配送在我们生活中还是很常见的。工作餐的分发通常对雇员有利。通过专业餐饮服务公司，安排工作餐，并亲自到指订时间。膳食安排需要精心搭配。那么，为了保证营养的健康平衡，在这方面应该如何搭配呢?

要想做好这项工作，更重要的是要注意主食的搭配。建议选择米饭，米饭能满足大脑和肌肉正常工作所需的糖分。

另外，需要注意的是，主食经常变化，变化规律有利于多种营养物质的吸收。比如，可以选择一些蔬菜汤。多喝汤能养1胃益皮肤。饭后也可以喝一杯茶，因为它可以中和鱼和肉等酸性食物，达到酸碱平衡。

在工作餐配送配送中，常见的蔬菜有西红柿、茄子和其他蔬菜。它们可以通过简单的烹调制成美味的菜肴。根据送货公司设置的菜单，基本上不需要定期更改菜单。